ローリングストーンズも来日していることだし、SATISFACTIONの限定カリーをおさらい!
題名が長くなっていしまいましたがそういうことで今回は進めていきます!
いやー、ほんとは3月4日にいこうかとおもっていたんですよ。
東京ドーム、8年ぶりの来日公演。
8年前のを見にいったこと、いまだに自慢にしているわたしにとっては願ってもない今回のステージ!
なのですが、どうにもこうにも予定があわず、断念せざるを得なくなってしまったのです!!
なので、今回いった人!
どうか、、どうかわたしとマスターにお土産話を!!!! よろしくおねがいします・・・
さて!
そんななか!
今日もせっせとカレーをしこんでおります!
ちなみに今週末からの限定カリーはSATISFACTIONの裏番! 岡山市美星町の、美星もち豚を贅沢に使ったポークビンダルー!
なのですが!
いままでもいろんな限定カリーをやってきたのに、フェイスブックにばかりのせて、肝心のブログに書いていないものがたくさんあります!
それを今回からちょこちょこあげていきたいとおもいます! 「これたべたい!」なものがあれば、どしどしリクエストしてください!
限定カリー第一号
サグチキンカリー!
たっぷりのほうれん草とジャガイモのはいったまろやか~なチキンカリー!
「おいしすぎて飲める」「このカリーに関しては大盛り必須」との声多数。
スパイス卵バージョン2(ゆで卵タイプ)をのせるのがトレンド!(わたしの・・笑)
第二号!
オープン時、通常メニューからくしくもはずれてしまったものの、圧倒的な存在感で裏番の名をほしいままにしているカリー!
美星もち豚を赤ワインビネガーと粗挽きスパイスで豪快にマリネにし、一晩ねかせて翌日炒め煮にしてしあげた、インド、ゴア州の辛くて甘酸っぱい、ご飯にのせて食べる肉のカリー!
第三号!
レンコンとフレッシュトマトのポークカリー!
大きめのレンコンとこれまた美星もち豚をヨーグルトベースのクリーミーなルウで煮込み、
仕上げにフレッシュトマトとあわせた、旨味たっぷりの疲れた体に染み渡る、やさしいカリー!
ちなみにマスターはレンコンが大好物!
味のしみたレンコンはほっくほくで絶品!
第四号!
タイの屋台風チキンカリー!
バジルとパプリカ、ピーマンをつかった、タイ風の炒め物のようなチキンカリー!
隠し味に少量のオイスターソースを使っているため、ご飯との相性がぴったり!
カレーに添えてあるスパイス卵バージョン1(スクランブルエッグタイプ)を混ぜると、さらにうまい!
カレーはインドだけじゃないことを教えてくれる、バイトのきょうちゃんの一押しカリー!
ちなみにきょうちゃんはこのカリーを「チンジャオロースーカリー」と呼ぶ。
ちがわーい!!
さて、今回はここまでにしておきます!
今週末のポークビンダルー!
お食べのがしなく!!
2014/02/28 | SATISFACTIONのCURRY
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