アンドラプラディーシュの辛いチキンカリーと、ポークビンダルーの健康にまつわるお話。

おはようございます！
昨日はお庭のお世話をしてくれている村上さんから、毎年恒例のリースをいただきました！
とくに今年のはBIGサイズで、入口がぐっとゴージャスになっています！
そしてなんと唐辛子もささっています！！びっくり！
どうぞ遠慮なく写真に撮ってくださいね！
ほんっとに素敵なリースです！
さて、
寒さも本格的になってきました！
こんな時こそ、スパイシーなカレーを食べて、血行と代謝を良くして、免疫力をつけましょう！！
うどんやラーメンも美味しいです。

おつゆのあるものは冬の定番です！！
その定番の中にぜひ！スパイスを！！
スパイスカリーを加えてください！
とくに今回のアンドラチキンカリーやポークビンダルーは、

シナモンやブラックペッパーといった体を温めたり、血行を良くしたりするスパイスをたくさん使っているので、

しっかり体が温まって、それが持続します。
さらにシナモンには、弱った毛細血管を修復したり、血管を強くしたりする効果、血液をサラサラにする効果、強い抗酸化作用などがあるので、水分摂取量が減り、体が乾燥して、血の巡りが悪くなっている今こそ摂取したいスパイスです。
結構本気で書いてしまいましたが、じじつ冬は、寒さによる血管の収縮からの動脈硬化が進み、心筋梗塞や脳梗塞などの増える時期だそうです。
美味しいものを食べて、少しでもそれに抵抗できる体になるなんて、こんなお得なことはありませんよ！！
ということで、チャイやシナモンのきいたリンゴタルトもおすすめですよ！
冬といえば、スパイスカリー！！

ぜひ定着させたいものです！！

さて、今日のランチは
スリランカチキンカリー
アンドラプラディーシュの辛いチキンカリー
スパイス唐揚げのせ、ベジ豆カリー（クートゥー）
です！
お待ちしています！