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SATISFACTION CURRY&CAFE (サティスファクション カリー&カフェ)

今日のオススメランチはダブルキーマとベジタブルコルマの半々!

おはようございます!
言いたいことはタイトルに全部詰め込みました!笑
そう、今日の日替わりは

「ベジタブルコルマとダブルキーマのハーフ&ハーフ」
です!
根菜やナスを、カシューナッツペーストやココナッツミルクでくつくつと煮込んだ、優しい味わいのカリー「ベジタブルコルマ」
ところどころにある、ぽくぽくのチャナダル(ひよこ豆)と、みずみずしいお野菜がうまいです!
写真にはパクチーのってませんが、パクチーのせるとさらにうまいです!
味わい深い野菜カリー。
なんとこのカリー、ターメリック、クミン、コリアンダーを使っていません!
カリーらしいスパイスカリーを作る上で、なくてはならないといっても過言ではないこの3種。
下手すりゃこの3種を入れれば、大体の煮込み料理、カレーになるんじゃないの?ってくらい、カレーをカレー然としているスパイスたち。
それがはいっていない…。
ベジタブルコルマと言われるこのお料理、

ぜひともお試しくださいね!
そのほかのランチは
スリランカチキンカリー
南インド風チキンカリー
です!
ランチセットにはなりませんが、ポークカリーもあります!
お待ちしております!

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