今日のオススメランチはダブルキーマとベジタブルコルマの半々！

おはようございます！
言いたいことはタイトルに全部詰め込みました！笑
そう、今日の日替わりは

「ベジタブルコルマとダブルキーマのハーフ&ハーフ」
です！
根菜やナスを、カシューナッツペーストやココナッツミルクでくつくつと煮込んだ、優しい味わいのカリー「ベジタブルコルマ」
ところどころにある、ぽくぽくのチャナダル（ひよこ豆）と、みずみずしいお野菜がうまいです！
写真にはパクチーのってませんが、パクチーのせるとさらにうまいです！
味わい深い野菜カリー。
なんとこのカリー、ターメリック、クミン、コリアンダーを使っていません！
カリーらしいスパイスカリーを作る上で、なくてはならないといっても過言ではないこの3種。
下手すりゃこの3種を入れれば、大体の煮込み料理、カレーになるんじゃないの？ってくらい、カレーをカレー然としているスパイスたち。
それがはいっていない…。
ベジタブルコルマと言われるこのお料理、

ぜひともお試しくださいね！
そのほかのランチは
スリランカチキンカリー
南インド風チキンカリー
です！
ランチセットにはなりませんが、ポークカリーもあります！
お待ちしております！

関連記事