おかやまパクチーってなんだ!
こんにちは!
毎日さむくてこごえてませんか?
一月下旬のあたたかさが夢のようですね・・・
今回は!
近頃世間で注目をあびつつある、satisfaction自慢のトッピング「おかやまパクチー」
について書こうと思います!
わしづかみ・・・(笑)
おかやまパクチーは、その名の通りおかやまの農家さんが栽培しているパクチー。
なんとおかやまを代表する特産物の「黄にら」これを作っている農家さんが、新たなる特産品を!ということでつくりはじめたそうです。
しかし、パクチーといえば独特の強い香りが特徴で、苦手な人も多くいます。
そこでこのおかやまパクチーは、品種の段階から日本人の好みに合うものを!と、試行錯誤の末うみだされたのです!
パクチーは別名コリアンダーといい、satisfactionのチキンカリーにも、その種子を乾燥させたスパイスを使っています。
フレッシュのものは中国や東南アジアの料理でよく使われていますね!
特筆すべきはその栄養成分!
ビタミンA,B2,C,Eといった豊富なビタミン類、
その他にも、日本人が知らず知らず摂取してしまっている水銀など、有害成分を排出する効果もあります!
そのおかげで、近頃では「アンチエイジング、美肌のハーブ」として注目されています!
さらにさらに、殺菌、抗菌、風邪や下痢の症状を軽くするなんて効果もあり、もう好きとか嫌いとか言ってる場合じゃなくなってきているのであります!!
とりあえず栄養成分はわかりました。
しかし!
SATISFACTIONはお医者さんでも、エステティシャンでもありません。
カレーのおいしい喫茶店。
大切なのはおいしいのかどうか!
断言します!
うまいのです!
正直、SATISFACTIONのチキンカリーは、創業時に完成していたと思い込んでいました。
でもここにきて!なんと!さらにうまくなるとは・・・
今まで来てくれて、おいしいといってくれたお客さまには申し訳ないのですが、
ぜひ、今一度、パクチー有りのチキンカリーをたべてください!!
そして、栄養うんぬんいわれても、パクチー苦手なんだってぇ・・といっている方にもぜひためしていただきたい!
ちなみにマスターはこのおかやまパクチー×チキンカリーで、パクチーが食べられるようになりました(笑)
もちろん強制ではないのですが、「ちょっとだけ」とか、「別添えでもってきて!」とかもできるので、ためしてみてくださいね!
ちなみに、チキンカリーだけじゃなく、ほかのカレーにもよくあいます!
お勧めはビーフカリー!
コクのある深いスパイスの中にキリッといっぽんすじが通るような、さらに大人度のたかいカリーに進化します!
いやもうほんと、ぜひたべていただきたい!
SATISFACTIONはおかやまパクチーを全力で応援します!!!
県下のJAなんかでも販売されているので、お気に召した方は購入することもできます!
タイ風のサラダや、炒め物なんかにもとってもあうので、ぜひおためしください!
2014/02/20 | SATISFACTIONのあれこれ
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