本日のランチ！と、今朝焼いたばかりの、ベーキングパウダーを使わないスコーンのお知らせ！

おはようございます！
今日は風があって、とても過ごしやすいですね！

このまま梅雨なんかすっとばかして、夏が来ればいいのに、、、。
さて、きょうは朝からせっせとスコーンを焼きました！

いつものスコーンのようですが、すこし違います、
なんと、ベーキングパウダーを使わず、イースト発酵で膨らんでいるスコーンです！
材料に、ほんの少しのイースト菌を加え、3日、寝かせます。
パンのようにふーんわりとは膨らみません。

ですが、カットして焼きあげると、むくむくとふくらんできます。
ベーキングパウダーのスコーンより、もさつきかんの少ない、中がしっとり口どけの良い感じです。
お店でも食べられますが、個包装にしているので、ちょっとしたお土産にもどうぞ！
ちなみに、写真を見返してみると、この時期、昨年もスコーンを焼いていました！
5月はなんだか無性にスコーンが焼きたくなる時期なのでしょうか、、、。

さて！本日のランチのお知らせです！
きょうは
スリランカチキンカリー
アンドラプラディーシュの辛いチキンカリー
ラッサム風野菜カリーと、ダブルキーマカリーの半々です
カウンターに、スパイスのディスプレイをしてみました！
もちろんカレーにじゃんじゃん使っているものばかりです！
スパイスを眺めながらカレーを食べられますよー！！