アレルギーの対応について
こんにちは!
近頃かなり暖かくなってきましたね!
お出かけや行楽が楽しいシーズンです♪
しかし、タイトルにもありますが、
アレルギーのある方や、お子様がアレルギーがあるご家族には、なかなか外食は悩みどころだとおもいます。
先日、SATISFACTIONに卵、乳アレルギーの女の子がいらっしゃいました。
そのときはお父さんとお母さんが、その子のアレルギーを説明してくれ、スタッフと細かく相談をして、お子様ランチをたべていただけました。
「よかったねー、食べられるもの、あったねー!いっしょだねー!」
そんな声がきこえて、同じ子供をもつ親として、うれしくて涙が出そうでした。
幸いSATISFSACTIONのお子様ランチのダブルキーマカリーには
卵も乳製品も小麦も化学調味料もつかっていないので、ほとんどのお子様にたべていただけます。
そのほかのカリー(野菜、ビーフ、チキン、ダル)も
チキンカリーにヨーグルト、ダルスープに少量のバターを使っている以外には
卵、小麦、乳製品は使っていません。(もちろん化学調味料も)
サラダのドレッシングも自家製、野菜と砂糖、酢、しょうゆ、オリーブオイルのみ。
なかなか全てをてづくり、アレルギー対応にすることは出来ませんが、ご相談いただければ出来る範囲で、全力で対応します。
アレルギー対応ケーキや、卵、乳、小麦なしのクッキー、などなど・・
もちろんカリーやセットメニューも、「卵がだめだからお子様ランチのオムレツをほかのものに・・」など、遠慮せず、ご相談ください。
誰が悪いわけでもないのに、ちょっとアレルギーがあるからってお楽しみが減るなんて悲しいですからね!
SATISFACTIONは、出来る限りみなさまに楽しんでもらえたらといつもおもっています。
ということで
卵、乳アレルギー対応パンケーキ
イギリスのお菓子「クランペット」試作中です!
完成は四月の予定です!
おたのしみに!
2014/03/19 | SATISFACTIONのCURRY, SATISFACTIONのSWEETS
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