ひんやり新作SWEETSついに登場!
おはようございます!
今日も雨ですねー!
そんななか、
新作がふたつ!
やっとできた
『炭焼き珈琲ゼリー』¥250
と
『杏仁豆腐、レモンジンジャーシロップ』¥300
です!
炭焼き珈琲ゼリーは、
『瑞々しさ』をテーマに、ゆるめの寒天で涼やかに、
かつ炭焼き珈琲のボディ感ものこした、ミルクをかけてもしつこくない、コーヒーゼリーに仕上がりました!
日が経つとすぐに香りがとんでしまうので、少なくつくって、売り切れごめんでいきますので、
外したくない方はご予約をオススメします!
ちゃんと蓋つき容器にいれていますので、お持ち帰りもどうぞ!
杏仁豆腐、レモンジンジャーシロップ
は、むかし某ホテルでたべたレモンシロップの杏仁豆腐を目指して考案
ゼラチンのモチモチとはちがう、プルプルで、滑らかな口当たりの『アガー』をつかい、
濃厚ミルクではなく、脂肪分控えめ、杏仁の香りを強めたあっさり味に仕上げました。
そのままたべても美味しいのですが、自家製のレモンジンジャーシロップをかけると、さらに爽やかに!
濃度薄めのさらっとしたシロップなので、最後までツルッとおいしくめしあがっていただけるはずです!
お持ち帰りの際にはシロップは別容器にいれてお渡しするので、たっぷりかけてどうぞ!
今日のランチは昨日に引き続き
オクラと厚揚げの和カリー
と
『ひさびさに食べるとびっくりするくらいうまい』
と評判のチキンカリーです!
お越しの際は、足もとにお気をつけて!
2014/07/07 | SATISFACTIONのSWEETS
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