スタッフ愛用の『アオトウ』とは！！SATISFACTIONのカレーをより美味しく食べる方法

おはようございます！
今日も朗らかなお天気で、

もう夏が来ちゃうんじゃないの？

長袖しまっちゃおうかしら！
なんて思っちゃいますが、
毎年それで梅雨時、

しまった長袖を引っ張り出す羽目になるので、もう今年こそ騙されないようにしたいものです。
夏が好きなもので、ついうっかり早とちりしちゃうんですよね。

さて、そんな夏に向けて、スタッフと、一部の常連さん内で大人気の『アオトウ』をご紹介します。
『アオトウ』青唐辛子のことです！

お店のメニューには『グリーンチリ』と書いています。
SATISFACTIONのカレーは、ご飯を大盛りにしたり、半々にするだけじゃなく、実は辛さも追加できるのです！
その辛くするアイテムの一つが『アオトウ』
青唐辛子というと、『あのめっちゃ辛いやつでしょ？！』と言われますが、確かに辛くないことはない。からい。
でも、それは入れる量によって調節できます。

注文が入ってから、乾燥していない状態のアオトウを刻んで入れるのですが、
なんせ香りがいい！！
カレーに使うスパイスは大体が乾燥しているものばかりで、

確かにそれこそスパイスの十分な香りなんですが、パクチーにせよアオトウにせよ、
ハーブ系のフレッシュな香りは、とてもいいアクセントになります！
このアオトウ、大体どのカレーにも合うのですが

なかでもダブルキーマにめちゃくちゃ合う！！
『辛くない、子供でも食べられるスパイスカリー』

として、安定した人気のあるダブルキーマカリーですが、
この優しい旨味系カリーに青唐辛子を合わせると、

香りとパンチが加わって、旨味が一層引き立つのです！
しかももともと辛くないカリーなので、
アオトウを試したいけど、通常のカレーの辛さで限界、、、というかたにも食べていただけます！
こちらのダブルキーマは『プレーン』『タイ風』『チーズ&ナッツ』の三種類あります。
そのなかの『タイ風』に、アオトウがつかわれていて、

プレーンキーマに『ガーリック、ごま油、ナンプラー、アオトウ、レモン』を足したものなのです！

ここにパクチーをたっぷりのせてワシワシと食べる！
いつものカレーとはまた全然違うアプローチで、
スタッフないでもだいにんきです！
（もちろんプレーンキーマやチーズキーマにアオトウトッピングでも大丈夫です！）
ちなみにその他ではスリランカカリーや、チキンカリー（南インド系（アンドラ、チェティ、南インド風チキンなど））によく合います！
北インドやマドラスビーフはどちらかというとレッドチリ、、かな、、って感じです！お好みで選んでみてください！
さて、長くなりましたが、SATISFACTIONをもっと満足してもらうために、いろんなことやってますよ！お試しくださいね！というお知らせでした！

今日のランチは
スリランカチキンカリー
チェッティナードゥチキンコランブー
マドラスビーフと小松菜とトマトの豆カリー
です！
ランチタイムでもキーマカリー食べられます！

らんちせっとにはなりませんが、単品、もしくはドリンクセット（単品に150円〜で、セットドリンクをつけられる）でご注文ください！
おまちしています！
写真はタイ風キーマカリー！