SATISFACTION CURRY&CAFE (サティスファクション カリー&カフェ)

次回のbonbonカレーコラボは26日!チェッティナードゥチキンコランブー!とは!

こんにちは!

今月もbonbonカレーコラボのお知らせです!

3月は26日木曜日

もっていくカレーは

チェッティナードゥチキンコランブー

はい、お店でお客さんの理解度10%を下回るであろう、カタカナ羅列ネーミングのやつ!!

わかりやすく名前を分解

まず

チキンコランブー

コランブーとは、基本的にシャバッとしたタイプのカレーのことをさします。

そして

チェッティナードゥ

これはタミルナードゥ州チェッティナードゥの料理である、ということ。

特徴はふんだんにつかうスパイス!

特に香系のフェンネルなどを使って、それはもう華やかな仕上がりです!

お店では

香り系スパイスをたっぷり使った、サラッとしたタイプのチキンカリー

と、ご案内しています!

前回bonbonに持って行ったのがアンドラプラデシュの辛いチキンカリー

それとはまったく違った感じのチキンカリーです!

スパイス感は香り系がつよく、味わいでは玉ねぎもたくさん使っているので、旨味を強く感じやすいです!

アンドラプラデシュの辛いチキンカリーを食べた人にも、ぜひ食べ比べてもらいたい!!

チキンカリーといってもこんなに違うものなのか!!と、

スパイスカリーの面白さが見えてくるカレーです!!

このカレーに合うのは…

バケットかな!!

いや、でも食パンも!!

甘さがあって、ご飯にすごくよく合うカレーだから、けっこうシンプルなやつに合わせて、繊細かつ華やかなスパイスの香りを楽しむのも良さそうです!!

bonbonの香りとSATISFACTIONの香り…

26日は、並んで待っている間が拷問級でしょうね!!(ドS)

お楽しみに〜♡

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