SATISFACTION CURRY&CAFE (サティスファクション カリー&カフェ)

久しぶりの投稿!スリランカカレー の新しいおかずと、ダブルキーマの賄いアレンジ!

おはようございます!

今日もにゅーおかず!

新玉葱とグリーンピースの炒め物!

と、

ズッキーニのココナッツ炒め

(写真はまだ途中のやつ…) グリーンピースって苦手な人が多いみたいですね。わたしは大好きですけど。

特にとれたてのやつは、プリッとして、まめらしい食感があってとても好きです♡

ズッキーニも、これからが旬ですね!柔らかくて香りがいいので、切ったそばからつまみ食いをしてしまいそうになります!

あと、これは昨日のわたしの賄いです

普段辛くないカレーとして、お子様や辛いものが苦手な方にお勧めしているキーマカリー
これを
とことん辛くして、
ナンプラーちょろっとかけて、
レモン2切れ搾って、
パクチーどさっとかけてます。

たまーに、むしょうに食べたくなるこの激辛レモンキーマ。

ちなみにマスターはさらに青唐辛子の醤油漬けをのせて食べるのがすきです!

お店でも、レモンや青唐辛子をトッピング して、辛めと注文して、ナンプラーくださいと言ってもらえたら再現できます!

このダブルキーマカリーはほんとに万能で、

にんにくやごま油、豆板醤で炒めても良し、

汁気を足して、レモンやライムを搾ってもよし、

トマトとオレガノと合わせて、とろけるチーズをのせてもよし、

可能性が無限大なんです!

ルウだけのお持ち帰りもできるので、ぜひぜひいろんなアレンジ試してみてくださいね!

読んでくれてありがとうございます☺️ 今日のラインナップは
◯チェッティナードゥチキンコランブー
◯オールドシンハラのスリランカチキンカリー
◯ダブルキーマカリー
◯ラッサム風野菜カリー
◯ポークビンダルー

です!

今日6月1日はは通常営業、明日は火曜日定休日です!

お待ちしてます!

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