久しぶりの投稿!スリランカカレー の新しいおかずと、ダブルキーマの賄いアレンジ!
おはようございます!
今日もにゅーおかず!
新玉葱とグリーンピースの炒め物!
と、
ズッキーニのココナッツ炒め
(写真はまだ途中のやつ…) グリーンピースって苦手な人が多いみたいですね。わたしは大好きですけど。
特にとれたてのやつは、プリッとして、まめらしい食感があってとても好きです♡
ズッキーニも、これからが旬ですね!柔らかくて香りがいいので、切ったそばからつまみ食いをしてしまいそうになります!
あと、これは昨日のわたしの賄いです
普段辛くないカレーとして、お子様や辛いものが苦手な方にお勧めしているキーマカリー
これを
とことん辛くして、
ナンプラーちょろっとかけて、
レモン2切れ搾って、
パクチーどさっとかけてます。
たまーに、むしょうに食べたくなるこの激辛レモンキーマ。
ちなみにマスターはさらに青唐辛子の醤油漬けをのせて食べるのがすきです!
お店でも、レモンや青唐辛子をトッピング して、辛めと注文して、ナンプラーくださいと言ってもらえたら再現できます!
このダブルキーマカリーはほんとに万能で、
にんにくやごま油、豆板醤で炒めても良し、
汁気を足して、レモンやライムを搾ってもよし、
トマトとオレガノと合わせて、とろけるチーズをのせてもよし、
可能性が無限大なんです!
ルウだけのお持ち帰りもできるので、ぜひぜひいろんなアレンジ試してみてくださいね!
読んでくれてありがとうございます☺️ 今日のラインナップは
◯チェッティナードゥチキンコランブー
◯オールドシンハラのスリランカチキンカリー
◯ダブルキーマカリー
◯ラッサム風野菜カリー
◯ポークビンダルー
です!
今日6月1日はは通常営業、明日は火曜日定休日です!
お待ちしてます!
2020/06/01 | SATISFACTIONのCURRY, SATISFACTIONのあれこれ, お知らせ キーマカレー
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