ハロウィン仕様のカボチャカリー

おはようございます！

 

今日からの限定カリーは

ハロウィンにちなんで、

カボチャのカリー！

 

え？ハロウィンって来週じゃないの。。。？

と不安になった方、ご安心ください！

 

来週は来週で、違うカボチャカリーをつくります！

たべくらべはマストですね！

 

今日のカボチャカリーは、

 

《オールドシンハラスタイルのカボチャチキンカリー》

 

スリランカの昔ながらのレシピをもとにした、クリーミーなカボチャカリーです！

 

風味ととろみをつけたココナッツミルクでかぼちゃをくつくつと煮ます。

優しい味わいに、チキンの旨味、スパイスの風味が広がって、かぼちゃの新しい魅力がひらけます。

 

辛味はほとんどなく、あじわいはぜいたくなシチューを思わせます。

でも、小麦や乳製品はっさいつかっていないので、くどくありません。

かといってあま〜いココナッツカリーとも違います。

 

これはもう食べてもらうしか、伝える術がありません。

 

ちなみに、

辛くすることもできるので、遠慮なく言ってくださいね！

 

わたしははじめはふつうに、あとから辛味スパイスをかけて、激辛で食べるのが好きです。

熱々じゃないカレーに唐辛子をかけると、痛みを感じず、辛味と味が両方しっかり楽しめるので、おすすめです！

すごいマニアックな楽しみ方ですけどねぇ…笑

 

 

それではおまちしています！

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