アンドラプラディーシュの辛いチキンカリーと、ポークビンダルーの健康にまつわるお話。
おはようございます!
昨日はお庭のお世話をしてくれている村上さんから、毎年恒例のリースをいただきました!
とくに今年のはBIGサイズで、入口がぐっとゴージャスになっています!
そしてなんと唐辛子もささっています!!びっくり!
どうぞ遠慮なく写真に撮ってくださいね!
ほんっとに素敵なリースです!
さて、
寒さも本格的になってきました!
こんな時こそ、スパイシーなカレーを食べて、血行と代謝を良くして、免疫力をつけましょう!!
うどんやラーメンも美味しいです。
おつゆのあるものは冬の定番です!!
その定番の中にぜひ!スパイスを!!
スパイスカリーを加えてください!
とくに今回のアンドラチキンカリーやポークビンダルーは、
シナモンやブラックペッパーといった体を温めたり、血行を良くしたりするスパイスをたくさん使っているので、
しっかり体が温まって、それが持続します。
さらにシナモンには、弱った毛細血管を修復したり、血管を強くしたりする効果、血液をサラサラにする効果、強い抗酸化作用などがあるので、水分摂取量が減り、体が乾燥して、血の巡りが悪くなっている今こそ摂取したいスパイスです。
結構本気で書いてしまいましたが、じじつ冬は、寒さによる血管の収縮からの動脈硬化が進み、心筋梗塞や脳梗塞などの増える時期だそうです。
美味しいものを食べて、少しでもそれに抵抗できる体になるなんて、こんなお得なことはありませんよ!!
ということで、チャイやシナモンのきいたリンゴタルトもおすすめですよ!
冬といえば、スパイスカリー!!
ぜひ定着させたいものです!!
さて、今日のランチは
スリランカチキンカリー
アンドラプラディーシュの辛いチキンカリー
スパイス唐揚げのせ、ベジ豆カリー(クートゥー)
です!
お待ちしています!
2016/12/09 | SATISFACTIONのCURRY, SATISFACTIONのあれこれ
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