桃太郎ポークのスリランカカリー!
おはようございます!!
きょうのランチは
桃太郎ポークのスリランカカリー
アンドラプラディーシュの辛いチキンカリー
スパイス唐揚げのせ、サンバルカリーです!
スリランカカリーが久々のポーク!!
岡山産の桃太郎ポークを使っています!!
スリランカチキンのお肉がポークバージョンですか?と聞かれることもありますが、
なんとぜんっ全違います!
このカレーの特徴としては
インドカレーにはない、独特のフレーバー、ツナパハや、クローブの香り、そしてさらに
『ゴラカ』
という、酸味の強い果実を干したものの香り!
なんとなくスモーキーで、酸味も多少加わって
唯一無二のカレーになっています!!
現段階で、この食材、ゴラカを他に活かせる料理はマスターしておりません、、、
じっくり煮込んで柔らかくなった豚肉、激ウマですよ!!
それではきょうもおまちしています!!
2016/06/15 | SATISFACTIONのCURRY, SATISFACTION日記
関連記事
-
スコーンセットの販売と、イベントのお知らせ
今週末の営業についてお知らせです! 13日金曜 イベント準備のためお休み...
-
7月22日のカレーラインナップと、新しいスパイスをつかったケーキのお知らせ
おはようございます! 今日のカレーのお知らせです! ἳ...
-
6月20日のカレーラインナップ!デザートは黄桃のタルトがおすすめ!
おはようございます! 今日のカレーのラインナップはこちら! ◯南イ...
前の記事: ザ、イエローモンキーの日
新しい記事: あのカレー、実はまだあります。