おでんの大根を超える大根のカリー

おはようございます！

 

冷たい風がぴゅーぴゅー吹いて、もう嫌になっちゃいますね！！

 

でも！

そんなときにぴったりなニューカリーできましたよー！

 

桃太郎ポークと大根のカリー！

 

豚と大根ってもう…鉄板ですよね！

 

丁寧に下ゆでした大根が、

マリネして旨味を増幅させ、さらに柔らかく仕上げた豚肉のエキスをたっぷり吸い込んで、

とろける美味しさです！

 

大根といえばおでんですが、

今回のカレーの大根は、それをも凌ぐおいしさです！

 

もちろん隠し味も色々入っていますが、さいきん隠し味バラしすぎなのでひとつだけにします。

 

梅酒。

 

はい！もうここまで！！

 

すっごい調和してるので、たべても

『これか！！ほんとだ！梅酒！！』

とはなりませんし、

甘いカレーなわけでもありませんが、

 

とにかく隠し味は、梅酒です。

 

和風の煮物でもあいそうですよね、梅酒。みりんみたいな感じで！

 

ルウはというと、

おだやかな大根とはうらはらに、

ペッパーがっつりでスパイシー。

たまねぎとトマトで控えめなとろみ。

 

豚肉で疲労回復

大根とペッパーで温める。

 

美味しいとかんじるのには、理由があるのだなーと思わされる、今まさに美味しいカレーです！

 

バイトの子は

『あぁ、また私のカレーランキングが狂う…』

と、悩んでいました笑

 

ちなみに私のカレーランキングは

 

チャナマサラ

チェッティナードゥチキンコランブ

サンバル

です！

いや、チキンコルマも…いや、スリランカは入れていいのか？！

でも今回の大根カリーもすてがたい、

あ！サグチキンも！！！

 

 

決めかねますね笑

（上記はベジ豆好きな私の偏ったランキングであり、美味しいランキング！ではありません！美味しいなんて人それぞれですよ！）

 

さて、今日のランチは

 

スリランカカリー（ポーク）

アンドラチキン

桃太郎ポークと大根のカリー

です！

 

大根カリーがイチオシです！

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