SATISFACTIONの原点北インド風チキンカリー

おはようございます！
今日も朝から大量の玉ねぎをじゃこじゃこと炒めておりました。

あつい、、、。
春が来たなーとかんじます。

さて！
今日のランチは

スリランカチキンカリー
北インド風チキンカリー
ダブルキーマカリーとサンバルの半々
です！

北インド風チキンカリーは、

何を隠そう、
SATISFACTIONの元祖オリジナルチキンカリー！

チキンカリーといえばコレ！！
だったわけです。
ほろほろの手羽元でね。

しかし、

マスターが成長するにつれ、

アンドラだの南インドだの、チェッティナードゥだの、

お客さんに出せる、おいしいカレーがどんどんできてきたわけで、
ランチメニューが

・チキンカリー

・アンドラチキンカリー

でっす！
みたいなチキン押しが過ぎる感じになっちゃってたりしてました。
でも、

それでもファンは北インド風を食べ続けた。
そして、
それでも北インド風こそがうちのカレーだってマスターも思ってて、
でも、アンドラも、南インドもみんなうちの看板にしたいなって

北インドごめんな、

ちょっと他の奴らにも、活躍の場を分けてやってくれなって、
無理なお願いをしたわけなのです。
現在の『本日のチキンカリー』って形で。
それなのに北インドってやつは一っ言も文句を言わず、
マスターが疲れた時には、目をつぶってでも作れる北インドをランチに登場させたりして、
頑張ってやってこれているわけです。
いいやつなんです。
お店のオープンから死ぬほど計量していたおかげで、
バイトの子は何も見ずにスパイスがはかれます。
そんな仲なのです…。

ってね、
ちょっと入り込みすぎましたが笑

このカレーができたから、SATISFACTIONは始められたといえる、
原点のカレー。
カシューナッツとフライドオニオンの、コク深い、懐も深い  カレー。

北インド風チキンカリー。

絶賛販売中でっす！！

※きょうはめずらしく夜にブログを書いているので、なんかちょっと変な感じになりました（＋▽＋）でへへ。

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