突然ですが、ラッサム風野菜カリーがおいしすぎる！！

こんにちは☺️

今日もお店が忙しかったので、ブログの更新が夕方になってしまいました…。

ありがたいことですができるだけ頑張って更新します！

今日のランチの日替わりが、「ラッサム風野菜カリーと、ダブルキーマの半々」だったんですが、

このラッサム風野菜カリー、私のお気に入りカリーです☺️

オープン当初から、サティスファクションの野菜カリーといえばこの「ラッサム風野菜カリー」でした！

しかしこの長ったらしい名前。「〇〇風」とかなんなん？って思われる方も多いかと思います。

そもそもラッサムとは、というところなんですが、

ラッサムは南インドの定食についてくる、胡椒の効いた汁カレーです。

しかし、サティスファクションでラッサム風野菜カリーを食べたことのある方はご存知かと思いますが、おみせのそれは汁カリーとは程遠い、これでもかと野菜がごろごろはいったカレーです。

なぜこんなことになっているのか。

「マスター、なんで？」

「そもそもカレー屋を始めるときに参考にしたラッサムのレシピが、今思えばただのカレー好きのおっさんのオリジナルレシピだったんよ。」

だそうです。

そして、ラッサムの本当の姿を知り、でもおっさんのレシピのラッサム（仮）も美味しいってことで、それとこれとのいいところを合わせた、新たなるおっさん（マスター）のレシピが、いまの「ラッサム風野菜カリー」なのであります。

どおりでトマトベースの野菜のカリーが、こんなにご飯にあうわけだ！

大根とか、めちゃくちゃ美味しいですからね！

最近入ったスタッフも、かなりのカレー好きなんですが、このラッサム（風野菜カリー）には衝撃を受けたと言っていました。

もちろん本当のラッサムも本当に美味しいカレーなので、食べてみたい方は「パイシーパイス」へ！！

（パイシーパイスとは、南インド出身のシェフがいる、岡山の美味しいカレー屋さん！本場の味！）

ということで、私のお気に入りのカレー「ラッサム及び、ラッサム風野菜カリー」ぜひおためしくださいねー！！

お写真は

駄菓子絶景のふかいくんが持ってきてくれたカレー味駄菓子と、まかない（ラッサム風野菜カリーとダブルキーマの半々）

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