グリーントマトのアチャール

おはようございます！

今日もあさからスパイスと遊んでいました！

 

昨日、益田ファームさんから届いた、袋いっぱいのグリーントマト

 

これをマスタードオイルやスパイスで、アチャール（日本における漬け物のポジション、オイル漬けや酢漬けなどさまざま）にしました！

 

甘酸っぱい味付けに、グリーントマトの食感、風味がマッチ！

 

今週の限定カリーにのっている、ナスのマサラにぴったりです！

 

グリーントマト、なかなかなじみがないですよね。

わたしも益田ファームさんから教えてもらうまで、自分でグリーントマトを調理したことはありませんでした。

 

でも、グリーントマトがどうやらたべられるってことは、なんとなく知っていました。

 

それは

アメリカの映画、

『フライドグリーントマト』

 

人種差別、男女の差がまだ強かった頃のアメリカで、強く生きる女性たちのストーリー、

そのなかに出てくるカフェの名物料理が、まだ青いトマトをスライスして、パン粉の衣をつけて揚げ焼きにした『フライドグリーントマト』

だそうです。

 

そうです。

みてないんです…。

 

名作なので、TSUTAYAでよく立てかけて紹介されているのをみかけて、興味はあったものの、なぜかみてなかった。

むしろ手にとってあらすじをよむ、借りずに帰る、を繰り返しすぎて

 

あれ？これみたっけ？

ってなっちゃうやつです。

よくありますよねー！

 

…え？

これTSUTAYAあるあるじゃないんですか？？

 

 

さて、

なにを言いたいかというと、

 

かの有名な映画にも登場した、グリーントマト（の、アチャール）

 

たべてみたくありませんか？

 

てことです^ ^

おいしいですよー！

 

でも、フライとアチャールじゃかなり印象はちがいそうです…

 

そもそもフライドグリーントマトにはなにをつけてたべるんだろ？

ソース？

 

こんど手に入った時は、

ちょっと残しておいて、フライドグリーントマトにしてみようかな♪

（今回はすっかりわすれていました笑）

映画もこんどこそ見てみます！

 

なにをつけてたべるかも、チェック！

 

 

それでは、

今日もお待ちしています！

 

 

 

 

 

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