SATISFACTION CURRY&CAFE (サティスファクション カリー&カフェ)

大変遅ればせながらフィールドオブクラフト倉敷、後日談

FOC(フィールドオブクラフト倉敷)後日談
1日目、セッティングの時は小雨が降っていました。
しかしながらおひるにはもちなおし、
大盛況でした !
2回目の参加になるスタッフもいたので、スムーズなオペレーションで、あまりお待たせすることもなく、上出来だったと思います!
そしてこの日食べたもの!
フリーダムタコス のミートタコス

この日は自家製ハラペーニョがなかったのでノーマルで。トルティーヤの力強い風味に、スパイシーなタコミート、フレッシュな野菜。パワーフードですなこれは!

ハラペーニョは今度お店に行った時に、これでもかとのせますね。
あと、倉敷のレストラン、収穫月 (ミノリツキ)のパスタ、

この日はそら豆とベーコンのペンネ、

きちんとにんにくと唐辛子のいい香りのするアラビアータソースで、きちんと粉の味のするペンネで、おいしいべーこんに、春の香りのそら豆。

屋外で食べるものとは思えないほどのクオリテイでした!

マダムの焼き菓子は、お母さんたちの母の日のギフトに購入しました!

マダムもシェフもとっても親切で、ぜひお店にもお邪魔したいなー!
あとは、写真には取らなかったけど、

excafe のカフェラテもいただきました!

満足満足♪
FOC( #フィールドオブクラフト倉敷 )二日目!
お天気にも恵まれ、でも、風が吹いているおかげで暑すぎない、いい気候でした!
昨日より人が多く、ちょっとビビってはいたものの、マスターもいたので(昨日はお店でこの日のカレーの仕込みをしていました。)、落ち着いてお店を運営することができました!
さらにこの日は作家さんブースも少しですが見て回ることもできました!
おじいちゃんたちと遊びに来ていた息子も、型染め体験でオリジナルティーシャツを作ったり、糸鋸で組み木を作ったりと

楽しめたようです。
この日食べたもの!
アルバンモー のマクロビ弁当!


これは私の中で鉄板です。

毎回イベントでアルバンモーが出ていると絶対買う、熱烈なファンです。

動物性食品を使ってないのに、食べて純粋に美味しいおかず。

チャプチェなんて、ガッツリ系好きな5歳の息子が抱えて離さないほどです。スパイスやハーブをとっても上手に使っているのも、美味しいポイント!弟子入りしたいです…。 
そして、
パラレルロッチ のビビンバ弁当!


これはマスターが食べたので、詳しいレポはできないのですが、「めっちゃ美味しかった」そうです。

マスターの語彙力よ、、、。 
そして、昨年からずーーーーっと狙っていた、備前焼 、一陽釜 の#スパイスミル を、購入しました!

どっしりとしたフォルムの器に、1つ1つ、木を採集し、成形するまで手仕事の山椒の木のすりこぎ。
でもブラックペッパーやクローブまで潰せる優れもの。
すり鉢と悩んでいたのですが、すり鉢だと間口が広いため、潰したスパイスが弾け飛ぶということで、こちらにしました!
でも家ようにすり鉢も買えばよかった…笑
ということで、充実した二日間。
お店としての反省点や、もっとこうしたい!などの改善点はあるものの、アルバイトのみんながいろんなお店を見て回る時間を取れたり、子供のワークショップにつきあえたり、楽しみかたが上手になって来た気がします!笑
とりあえず今年もありがとございました!
おまけ

その他の写真

初めてのワークショップ、動物組み木を作ろう!で、大きな機械にビビりつつも、作家さんつきっきりのフォローのおかげで最後まで作ることができました!

作家さんのたくさんのテントです。

木陰でご飯が食べられます。

お店の主、マツオさんも、後ろの後輩にしっかり掃除をさせています。

テントがピンク色で可愛かったです。

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